Czarna herbatka jest bodajże w Polsce w najwyższym stopniu popularna
Czarna herbatka jest bodajże w Polsce w najwyższym stopniu atrakcyjna. Mimo to mało kto chyba frapuje się jak powstaje taka czarna herbata. A czarna herbatka ma dużo wspólnego z herbatą zieloną. Powstaje ona w wyniku fermentacji właśnie herbaty zielonej. Dużo legend głosi, że czarna herbata powstała całkowicie przypadkowo w wyniku zbyt długiej fermentacji herbaty zielonej. I tym samym wypadek spowodował, że powstała chyba najbardziej dziś znana herbata czarna. Towarzyszy ona ludziom w pewnym sensie w każdym zakątku świata. Jednak czarna herbata występuje też w różnych gatunkach. Herbata wobec tego herbacie nierówna. A wolno się jakkolwiek o tym przekonać selekcjonując choćby herbatę w supermarkecie. Niedroga herbata z torebki tak oznaczana ekspresowa ma niewiele wspólnego z prawdziwą czarną herbatą liściastą rodzaju sklep z herbatami. W następstwie tego kiedy kupujemy herbatę warto sprawić jej jakość oraz unikać właściwie najtańszych herbat z niskim półek sklepowych. Drugą istotną kwestią jest sposób parzenia herbaty. Nawet jeśli zakupimy porządnej jakości oraz dobrą gatunkowo herbatę możemy zepsuć jej smak nieodpowiednim parzeniem. Herbaty może być też słusznie mnóstwo, tak by napar był odpowiednio mocny, nie za słaby. Herbatę musimy również zaparzać w dobrej temperaturze. Woda musi być wrząca, w tak zwanym stadium wody białej, kiedy tak właściwie woda jest nieznacznie niedogotowana, nie może być gotowana nazbyt długo.
źródło:
———————————
1. http://sainthenryparish.com
2. przeczytaj artykuł
3. http://salavatiserife.info
4. http://salon-matreshka.com
5. http://salonoper.de